돼지 감자탕 끓이기 위해서 알맞은?

Question

집에서 돼지 등뼈를 이용해서 감자탕을 조리하려하는데 레시피가 어떻게되고 또 잡냄새를 예방 할 수 있는지 실패한 경험이떠올라서 문의드려요.

Answer 1

안녕하세요. 우람한토끼58입니다.

돼지 등뼈를 찬물에 반나절 정도 담가서 핏물을 빼 준후

끓는물에 등뼈와 허브 및 콜라 및 된장을 풀어 끍여주면 잡내는 제거가 됩니다