안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.
녹이 슨다는 것은 공기중의 산소나 물과 금속이 반응하여 산화된다는 것 입니다. 칼의 주요 재료가 철이기 때문에 철이 산화하여 산화철이 만들어지게 되는데 이러한 산화철의 색과 모양이 녹으로 보이게 됩니다.
철은 Fe 상태로 고체로 존재하는데 공기중의 산소나 물, 특히나 수분과 접촉할 경우 물이 철 내부의 전자를 끌어 당겨 Fe+O2->Fe2+ + 2e- 인 상태로 만들게 됩니다.
이때 전자를 잃은 Fe2+ 는 물 내부의 수산화 이온 OH- 와 반응하여 Fe2O3 라고 하는 산화철이 되는데 이것이 녹입니다.
그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)