대추로 대추차 만드는법 알려주세요.

Question

밤에 잠도 안오고 기분도 우울한데 대추차가 좋다고해서 물에 넣어 끓여 마셨는데 물만 마시고 대추버리려니 아까운데 대추까지 먹을수 있게 대추차 만든법 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요.

대추를 미지근한 물에 담가서 주름이 펴지면 깨끗하게 씻어서 식초를 한스픈 넣고 희석해서 10분 정도 담가둡니다.

깨끗하게 세척된 대추는 물기를 닦아주고 씨를 제거해서 큰 냄비에 물을 붓고 1시간 정도 흐물거릴 정도로 푹 삶아냅니다.

대추만 걸러서 체에 걸러내립니다. 체에 내린 대추를 또 한번 푹 끓여주는데 감미료 꿀이나 올리고당을 기호에 따라 넣고

달여서 일부는 냉동보관하고 일부는 유리병에 담아서 냉장보관해서 드시면 됩니다. 생강이나 계피를 같이 넣고 끓여도

향도 좋고 영양성분도 더 업이 되고 감기예방에도 좋습니다.

Answer 2

1. 대추를 주전자에 넣고 물을 붓고 끓입니다.

2. 한소끔 끓으면 약한 불로 2시간 정도 물의 양이 ⅔정도로 줄어들때까지 끓입니다.

3. 대추를 체로 건져 씨와 껍질을 골라내어 버린다.

4. 남은 대추 과육과 끓여낸 물을 섞고 줄어든 물의 분량만큼 물을 부어서 설탕이나 꿀을 가미해서 다시 끓입니다.

5.그 상태로 약불에서 2시간 정도 달이면 완성입니다.

Answer 3

물을 조금넣고대추를 푹넣고흐물어질때까지 끊이세요 그런다음거름망에 씨를걸러내시고밑으로 걸러지는 대추를그냥드셔요정말맛있습니다 다를설땅을 넣지않아도 정말맛있어요 대추가단맛이 강하거던요