집에서도 음식에 불맛을 낼수있을까요?

Question

외식을 할때 중국집을 자주가는편인대요.

중식은 화력이강해서 불맛이 나는 음식이 많은대 집에서도 음식에 불맛을 낼수있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 어린직박구리163입니다.

가정요리에서는 화력이 그다지 세지 않아 불맛이 잘 나지 않습니다만,

요리를 완성한 후 접시에 담고 토치를 이용해 직화구이 느낌으로 살짝 구워주면 불맛을 낼 수 있습니다.