집에서도 음식에 불맛을 낼수있나요?

외식을 할때 중식당이나 연탄집을 방문하면 음식에서 불맛도 나고 느낀한것도 잡아줘서 좋은대요.집에서도 음식에 불맛을 낼수있나요?