집에서도 불맛나는 음식을 만들수있나요?

외식을 할때 중국집이나 고기를 구워먹으러 자주가는대요.화덕이나 숯불로 불맛이 나는데 집에서도 불맛이 나게끔 요리할수 있을까요?