콩나물을 냉장고에 일주일정도 방치해두었더니 시들해지고상했더라고요
콩나물을 어떠한 방법으로 보관하면 싱싱하게 오래 보관할수있을가요?
안녕하세요. 목마른집게벌레123입니다.
구입 후 바로 요리에 사용하는 것이 가장 좋고, 냉장 보관을 할 때는 빛을 차단하기 위하여 검은 봉지로 밀봉하여 냉장고 신선실에 보관하면 된다. 혹은 밀폐 용기에 콩나물을 담고, 콩나물이 잠길 정도의 물을 넣은 후에 보관하면 더욱 싱싱하게 보관할 수 있다. 그러나 가급적 단시간에 섭취하는 것이 가장 좋아요.
