콩나물 오래동안 보관 방법은?

Question

콩나물 국 끊여서 얼마만에 쉬나요?

기온탓으로 집안에 보관하면 안되나요?아니면 보관법이 있나요?

1일분 끊여서 냉장고 넣어서 먹는데 얼마동안 먹을수 있나요?

어떻게 하면 하면 오래먹을수 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.

물에 씻어서 신문지에 싸서 비닐을 씌워서 냉장 보관 하시면 됩니다.

완전히 식힌 다음 냉장고 에 넣어야 상하는 것을 막을 수 있습니다.2~3일 정도는 냉장고에 보관하시고 드실 수

있으신데 정확한 날짜는 보관온도와 보관상태에 따라 달라 질수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 이재호 영양사입니다.

먹고나서 팔팔끓인다음에 냉장보관을 하는게 가장 좋지만

냉장고에 보관하면서 균이 침투할수있기때문에 가능하다면

끓인후 2-3일 내에 다 드시는것을 추천합니다.