라임과 레몬의 차이는 무엇인가요?
라임하고 레몬이 둘다 이미지가 너무 비슷해서요..
레몬하고 라임의 차이가 뭔지 궁금합니다.
귤과 오렌지 이런느낌인가요?
안녕하세요. 쫀쫀한사마귀265입니다.
라임은 일반적으로 비름이 3~6㎝이지만, 레몬은 7~12㎝까지 커진다. 길이도 타원형으로 길다. 두 번째 차이점은 맛이다. 둘 다 신맛을 기본으로 하지만, 레몬은 약간의 단맛이 도는 한편, 라임은 씁쓸한 맛이 강하다
안녕하세요.
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레몬과 라임 <원산지 - 인도>
산뜻한 산미가 특징으로 일상 생활에서 없어서는 안되는 감귤인데, 거의 라고 해도 될 만큼 수입에 의존하고 있다. 인도에서 태어난 레몬과 라임은 15세기경에는 유럽 지중해 연안지역에서 재배되었으며 콜럼버스의 대륙 발견으로 아메리카로 전해졌고 캘리포니아가 세계의 대생산지로 발전했다. 레몬과 라임이 각광을 받은 것은 16세기 지리상의 발견 시대로, 비타민 C 부족 때문에 괴혈병으로 고생을 하던 선원들에게는 신이 내린 축복이었다.
종 류 - 레몬의 주요 품종은 캘리포니아에서 생산되는 유레카로서 과피가 아름다운 레몬 옐로로 약간 기다랗게 생겼다. 과육이 유연하며 향미, 산미가 뛰어나고 과즙이 많다. 과피가 녹색이며 향이 좋은 것이 라임인데 레몬 중에도 녹색 레몬이 있고, 또 스위트라임은 노란색이기 때문에 겉모양만으로는 구별 하기가 쉽지 않다. 초보자가 구별할 수 있는 방법은 우선 잘라 보고 껍질이 두꺼운 것이 레몬, 얇은 것이 라임이다. 향기도 레몬과 라임은 많이 틀린데 레몬은 과피뿐만이 아니라 과즙에도 향기가 있지만 라임은 과피에만 독특 하고 강한 향기가 있다.
산지. 유통 - 수확량이 가장 많은 캘리포니아를 시작으로 멕시코, 뉴질랜드, 쿠바, 남아프리카 등에서 일 년 내내 볼 수있다.
먹는 방법. 이용 방법 - 레몬이나 라임은 산미가 너무 강하기 때문에 그냥 날 것으로 먹는 것보다는 요리, 양과자의 재료에 이용되는 경우가 많다. 인도나 실론 섬에서는 레몬 이나 라임을 얇게 잘라 소금에 절인 것을 햇빛에 말려 숙성 시킨 다음 위가 좋지 않을때 먹는다. 도중에 수분이 없어지면 레몬이나 라임 과즙에 소금을 섞어 햇빛에 내놓아 걸죽 하게 된 것을 첨가시킨다.안녕하세요. 나는어디로입니다.
둘 다 신맛이 주를 이루고 있지만 약간의 차이가 있습니다. 레몬은 신맛과 함께 약간 단 맛을 지닌 반면 라임은 약간의 쓴맛을 지니고 있습니다. 두 과일 모두 샐러드드레싱 소스, 육류 및 생선 마리네이드, 음료 및 칵테일 추가 재료 등으로 사용합니다.
