시세 변동이 큰 부동산을 증여할 때, 어떻게 하면 세금을 조금이라도 줄일 수 있을까요?

상속세를 줄이기 위해 사전 증여를 하기도 한다던데, 시세 변동이 큰 아파트를 증여하려고 할때엔 어떻게 하면 세금을 약간이라도 조금만 낼 수 있을까요?