겨울 방어는 몇 월까지 철이라고 할 수 있나요?

Question

겨울 횟감 대표인 방어는 겨울에 꼭 찾는 분들이 많습니다. 막연히 겨울이 제철이라고 알고 있는데, 겨울 방어는 몇 월까지 철이라고 할 수 있나요?

Answer 1

12월부터 시작해서 2월까지가 철이라고 할 수 있습니다. 이 시기에 방어는 살이 오르고 맛이 좋습니다. 따라서 겨울철에 가장 많이 소비되고 사랑받는 생선 중 하나입니다.

Answer 2

방어는 일반적으로 11월부터 2월까지가 제철입니다. 이 시기 방어는 지방 함량이 높아져 살이 더욱 고소하고 부드러워집니다..

Answer 3

방어철은 보통 11월에서 2월 정도 까지라고 합니다. 이렇게 추운 날씨에 방어철인 것은 날이 추워질수록 살이 두껍고 지방이 많아 풍미가 강하고, 기름기가 많아 부드러운 식감이 들기 때문 이라고 합니다. 물론 3월에 방어를 먹긴 합니다.

Answer 4

겨울 방어는 대개 11월부터 2월까지가 제철로 알려져 있어요 특히 12월에서 1월 사이가 가장 맛있다고 해요 이 시기에 방어가 기름이 많이 올라서 맛이 풍부해지죠 2월이 지나면 기온이 올라가면서 방어의 맛이 떨어지기 시작하니까 이 시기가 방어를 즐기기에 가장 좋은 시점이라고 할 수 있어요