방어 제철이 겨울이라고 아는데 맞나요?

겨울도 겨울나름인가요? 이제 곧 추워지는데 대방어 먹는데 좋은 계절 맞나요? 방어 기름기가 겨울에 많이 올라온다고 하는데 맞는지 여쭤봅니다!