알루미늄 호일은 왜 불에 안타나요?

바베큐 해먹을 때 군고구마를 만들기 위해서 호일에 고구마를 감싸고 숯에 던져 놓는데요.

타는 불속에 던져놔도 호일은 불이붙지 않는데 이유가 뭔가요?