쿠킹호일은 왜 타지 않는거죠?

고기를 구워먹으면 감자나 고구마를 싸서 불에 던져 놓는데요. 생각해보니까 호일을 싸면 타지를 않는데 왜 그런거죠? 금속재질이라 그런건가요?