생활
김치찌개를 끓일때 고기에서 잡냄새가나네여
안녕하세요 김치찌개를 끓이려고 찌개용 고기용을 사서 볶음다음에 김치찌개를 끓였눈데 고기에서 잡냄새가 나서 먹다 말았는데 고기 잡냄새 없애는 비법이 궁금합니다
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 신랄한메추라기10입니다.김치찌개 조리하기전 돼지고기는 생고기로 하고 핏물제거 후 냄비에 월계수잎 및 소주를 넣고 끓여주세요.
안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.
고기를 쌀뜰물에 담궈놓고 한번 삶고 그런다음 찌개에 넣어보세요 잡내가 잡힙니다.^^
안녕하세요. 멋진 손자 이쁜손녀 할머니임~입니다. 김치 찌게를 끓일때 고기에서 잡내가 날경우는 찌게가 끓고 있을때 소주를 몇스푼을 넣으면 잡내가 없어집니다~
안녕하세요. 검소하고 계획적인 1879입니다.
냅비에 고기랑 넣고 소주나 청주같은거 넣어서 삶아주시면 잡내가 잡힙니다.
소주가 써먹을데가 참 많아요..