냉장고 하고 김치냉장고하고 차이를 알려주세요

Question

냉장고에 김치를넣은거랑 김치냉장고에 김치를 넣었을때랑 너무 차이가 나가지구요 도대체 무슨차이가 있어서 이런 차이가나는건가 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김경욱 과학전문가입니다.

김치를 냉장고에 넣은 경우와 김치를 보관하기 위해 전용으로 제작된 김치냉장고에 넣은 경우, 주요 차이점은 다음과 같습니다.

1. 보관 온도와 습도 일반 냉장고의 경우 보통 1 ~ 5도 사이의 온도로 설정되어 있지만, 김치냉장고는 김치를 보존하기 적합한 0 ~ 4도 사이의 온도로 설정되어 있습니다. 또한, 김치냉장고는 보관함 내부의 습도를 조절할 수 있는 습도조절기가 장착되어 있습니다. 이러한 보관 온도와 습도 조절은 김치의 맛과 신선도를 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.

2. 냄새 방지 기능 김치는 강한 향기를 가지고 있어, 냉장고 내부에 있는 다른 음식에 냄새가 전달되어 맛이 훼손될 수 있습니다. 하지만 김치냉장고는 김치 전용으로 제작되어 냄새 방지 필터가 장착되어 있어, 김치의 강한 향기를 완벽하게 차단하여 다른 음식에 냄새가 전달되지 않습니다.

3. 보관 용량 김치냉장고는 김치 보관을 위해 최적화된 디자인으로 제작되어, 일반 냉장고보다 김치를 보관할 수 있는 용량이 큽니다. 따라서 많은 양의 김치를 보관해야 하는 경우에는 김치냉장고가 더 적합합니다.

4. 사용 목적 냉장고는 다양한 식품을 보관하는 공간으로 사용되지만, 김치냉장고는 김치를 보관하기 위해 전용으로 제작된 제품입니다. 따라서 김치를 자주 먹는 가정이라면 김치냉장고가 더 적합하며, 다른 음식도 많이 보관하려는 경우에는 일반 냉장고를 함께 사용하는 것이 좋습니다.

요약하자면, 김치를 일반 냉장고에 보관하는 것과 김치냉장고에 보관하는 것은 보관 온도, 습도, 냄새 방지 기능, 보관 용량, 사용 목적 등에서 차이가 있습니다. 김치의 신선도와

Answer 2

안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.

김치를 냉장고에 보관하면, 냉장고 안의 온도가 비교적 일정하게 유지되면서 김치가 오랜 시간 동안 신선하게 유지됩니다. 그러나 김치냉장고는 전용 냉장고로, 김치를 보다 적절한 온도와 습도로 보관할 수 있도록 설계된 제품입니다. 김치냉장고 안에는 일반 냉장고와 달리 김치를 보다 적절한 온도와 습도로 보관하기 위해 특별히 설계된 선반, 보온 담요, 순환팬, 자외선 등의 부품이 탑재되어 있습니다.

따라서 김치를 김치냉장고에 보관하면 더욱 적절한 온도와 습도로 보관되어 김치의 맛과 질감을 보다 오랫동안 유지할 수 있습니다. 또한, 김치냉장고 내부에는 김치 냄새가 다른 식품에 영향을 미치지 않도록 공기가 막히는 구조로 설계되어 있습니다. 따라서 김치를 냉장고에 넣었을 때보다 김치냉장고에 넣었을 때 보다 더 맛있고 신선한 김치를 오랜 기간 동안 보관할 수 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 김태헌 과학전문가입니다.

음 일반 냉장고의 냉장칸은 영상 2~5도 정도인 반면, 김치냉장고는 영하 1도 정도인 것이 가장 큰 차이점이다.

Answer 4

안녕하세요. 박재민 과학전문가입니다.

냉장고와 김치냉장고의 주요 차이점은 김치 보관에 최적화되어 있다는 것입니다.

일반 냉장고는 다양한 식품을 보관하기 위해 설계되어 있지만, 김치냉장고는 김치와 같은 발효식품을 보관하고 보다 오랜 기간 동안 신선하게 유지하기 위해 만들어졌습니다.

김치냉장고는 일반적으로 냉장고보다 더 낮은 온도와 더 높은 습도를 유지합니다. 또한, 김치냉장고에는 김치를 보관하기에 적합한 발효실이 내장되어 있기도 합니다. 이 발효실은 김치의 맛과 향을 유지하기 위한 공간으로, 온도와 습도를 조절할 수 있습니다.

따라서, 김치를 자주 먹거나 직접 만들어 보관하고자 한다면 김치냉장고가 보다 적합할 것입니다. 그러나 김치를 많이 먹지 않거나, 김치 외에 다른 식품도 보관해야 한다면 일반 냉장고를 사용하는 것이 더 효율적일 수 있습니다.

Answer 5

안녕하세요. 이원영 과학전문가입니다.
김치냉장고와 냉장고의 차이
김치냉장고와 냉장고의 가장 큰 차이는 보관 대상입니다. 김치냉장고는 김치를 보관하기 위한 전용 냉장고로, 김치를 보관할 때 최적의 조건을 제공합니다. 김치는 발효식품으로서 발효 과정에서 적절한 온도와 습도가 필요합니다. 이를 위해서 김치냉장고는 냉장고보다 온도와 습도를 더욱 정밀하게 조절할 수 있습니다. 또한, 김치냉장고는 김치를 보관하기 위한 전용 칸이 있어서 김치의 향이 다른 식품에 영향을 미치지 않도록 보관이 가능합니다.
냉장고와 김치냉장고의 또 다른 차이점은 형태와 크기입니다. 김치냉장고는 김치를 보관하기 위한 전용 칸이 있기 때문에 냉장고보다 조금 더 크고, 일반적으로는 냉장고보다 좀 더 길쭉한 형태를 가지고 있습니다.
냉장고는 우리 생활에서 필수적인 가전제품입니다. 또한, 김치냉장고는 김치를 보관하기 위한 전용 냉장고로, 김치를 보다 신선하게 보관하고, 맛과 향을 유지할 수 있도록 해줍니다. 하지만, 이러한 냉장고들도 온도와 습도를 적절히 조절하지 않으면 음식물이 부패될 수 있기 때문에, 유지보수와 청소를 꾸준히 해줘야 합니다.

Answer 6

안녕하세요. Trail Blazer 과학전문가입니다.

김치 냉장고는 전통 김장독 방식으로 시스템을 적용하여 온도를 0 ~ -1도로 유지할 수 있도록 직접 냉각 방식으로 설계 되었습니다.

하지만 냉장고는 서양의 건조음식 보관에 알맞게 설계되어 냉기를 순환시키는 간접 냉각방식으로 설계가 되었습니다.

따라서 김치냉장고는 온도가 거의 일정하여 수분증발이 없고, 냉장고는 온도가 일정하지 않아서 수분증발이 높은 특징을 보입니다.

참고사이트 : https://n.news.naver.com/mnews/article/366/0000326284?sid=105

(조선비즈 - '김치맛 바꾸는' 김치냉장고와 냉장고의 차이는?)

Answer 7

안녕하세요. 김학영 과학전문가입니다.김치를 보관하기 위한 전용 김치냉장고는 냉장고 내부 온도와 습도를 조절할 수 있어서, 김치를 더 오랫동안 신선하게 보관할 수 있습니다. 또한 김치냉장고 내부에는 일반 냉장고와는 달리 향이 섞이지 않도록 하기 위해 전용 칸이 있습니다.

반면에, 김치를 일반 냉장고에 보관할 경우에는 냉장고 내부 온도와 습도를 김치의 보관 요건에 맞추기 어렵기 때문에 김치가 잘 상할 가능성이 높습니다. 또한 김치를 보관하는 공간이 일반 냉장고의 다른 식품들과 섞여 있기 때문에 다른 음식의 냄새가 김치에 묻어나올 가능성도 있습니다.

Answer 8

안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.

둘의 가장 큰 차이점은 냉각방식의 차이입니다.

김치냉장고는 김장독의 원리와 유사한 '직접냉각방식'을 사용합니다.

직접냉각방식은 벽면에 냉각 파이프가 있어서 냉기를 바로 전달합니다. 따라서 저장실 자체가 냉각되면서 냉기 흐름이 빠르지 않아 한번 차가워지면 오랫동안 냉기와 습도를 유지합니다.

반면 일반냉장고는 '간접냉각방식'을 주로 사용합니다.

간접냉각방식은 냉각 팬을 통해 차가운 공기를 저장실에 순환시키는 방식으로 온도가 올라가더라도 다시 빠르게 냉각시켜주는 장점이 있습니다. 이는 식재료를 꺼내느라 자주 문을 여닫게 되어 외부공기가 들어가기 쉬운 일반냉장고에 적합한 방식입니다. 하지만 외부공기의 유입도 쉽고 저장실 벽면 자체가 차가운 직접냉각 방식에 비해 냉기를 유지하는 정온 성능은 부족하며 팬에 의해 식재료가 건조해지기도 쉬워 김치보관에는 알맞지 않습니다.

또한 김치냉장고는 온도편차를 0.3도 이내로 맞추는 것을 목표로 설계됩니다.

뛰어난 정온성을 구현하기 위해서 냉각기가 두배 이상 장착되는 등 냉각 회로 설계도 복잡합니다. 또한 냉각 외 히터, 제어 시스템, 복잡한 소프트웨어, 칸별 구분 및 냉기 보존을 위한 추가 설비까지 필요하기 때문에 제조원가 자체가 냉장고보다 높습니다.

마지막으로 김치냉장고는 발효과정에서 발생하는 이산화탄소와 같은 기체를 배출할 수 있는 환기구가 설치하는 경우도 있습니다.

Answer 9

안녕하세요. 박병윤 과학전문가입니다.

보통 일반의 냉장고와 다르게 김치냉장고는 정온기능을 가지고 있습니다.

→ 일반냉장고는 온도변화에 따라 냉각을 반복하지만, 김치냉장고는 온도변화를 최소화함 (보통 0.5 도이내 유지)
→ 정온기능 유지위해 일반냉장고보다 김치냉장고 냉각기가 2배설치되어 있음

이상입니다.

감사합니다.