학문
소의 거세이유는 무엇때문인지 궁금합니다.
안녕하세요? 유투브 영상에서 축산업에 대한 이야기가 나올때 소의 거세를 보여주던데요, 이렇게 하는 근본적인 이유는 무엇때문인지 궁금합니다.
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 정준민 전문가입니다.
근본적으로는 소가 스트레스를 적게 받아요
동물은 거세를 통해서 성적 욕구가 적어져서 그에 대한 스트레스가 주는거죠
소의 거세는 육질 개선과 성질 온순화를 위해 실시합니다. 거세를 통해 근내지방도를 증가시켜 육질을 부드럽고 풍미가 좋게 만들 수 있습니다. 또한, 공격적인 성향을 감소시켜 관리를 용이하게 합니다.
안녕하세요. 김채원 전문가입니다.
거세한소는 지방이 골고루 퍼지고 근육발달이 적기때문에 좋은품질의 고기를 만들어내기때문입니다.
또한 숫소들의 공격성감소를위해 호르몬을 차단하는 역할도합니다.
결론부터 말씀드리면 사람에게 효율적으로 활용하기 위함입니다.
특히 고기를 얻기 위함입니다. 좀 더 자세히 말씀드리면 수소를 거세하면 근육 내 지방 함량이 증가하고, 근섬유가 부드러워져 육질이 좋아집니다. 또한, 수컷 특유의 냄새가 사라져 풍미가 더욱 좋아지게 됩니다.
그리고 거세한 소는 성격이 온순해져 다루기 쉽고, 다른 소들과의 싸움을 줄여 상처를 예방할 수 있을 뿐만 아니라 거세한 소는 에너지 소비량이 줄어 사료 효율이 높아지며, 축사 공간도 적게 차지하기 때문에 경제성이 높아집니다.