우리가 먹는 감자는 뿌리인가요? 줄기인가요?

Question

우리가 먹는 감자는 뿌리인가요? 아니면 줄기인가요?

야채마다 뿌리인것도 있고, 줄기인것도 있는데

우리가 먹는 감자는 뿌리음식인지 줄기음식인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 규군1211입니다.

땅속에 묻혀 있다고 오해할 수 있지만 감자는 줄기라고 합니다.

그 이유는 오래두었을 떄 싹을 틔운다는 사실이구요.

또한 바깥에 두면 녹색으로 변질됩니다.

뿌리라면 이러한 현상이 나타나지 않을 겁니다.

Answer 2

안녕하세요. 우아한참밀드리117입니다.

감자는 줄기입니다. 식물의 줄기는 엽록소 때문에 빛을 받으면 녹색이 되는데 같은 원리로 감자도 녹색으로 변한답니다.

Answer 3

안녕하세요. 날씬한뻐꾸기90입니다. 우리가 먹는 감자는 줄기입니다. 고구마는 뿌리에 해당되지만 감자는 줄기에 해당되는 부분입니다.

Answer 4

안녕하세요. 한적한숲속에서만난비둘기입니다. 감자는 우리가 흔히 뿌리채소라고 합니다 땅속에서 뿌리부분에 열매인 감자가 열리기 때문입니다