마가린과 버터의 차이는 뭘까요?
요즘은 버터를 많이 먹지만 예전에 빵구울때는 마가린을 많이 먹었던거 같아요.
맛도 비슷하고 냄새도 비슷한데 금액만 다른거 같은 느낌입니다.
안녕하세요. 조용한문어80입니다.
버터는 우유로 만들어 것입니다.
마가린은 식물성 지방을 고체화 시켜 만든 것입니다.
버터와 마가린은 맛과 풍미에도 차이가 있습니다.
보통 버터가 깊은 맛과 풍미가 좋고, 마가린은 특유의 향이 있습니다.
버터와는 다르게 마가린은 제조 과정에서 트랜스지방이 생성되어 몸에 좋지는 않을 것이라는 평도 있습니다.
안녕하세요. 유능한키위289입니다.
마가린과 버터 둘 다 고체 상태의 기름이지만 버터는 우유 기름 100%, 마가린은 식물성 기름 + 우유 맛 향이라고 생각하시면 됩니다.
그래서 마가린보다 버터가 비싸다고 생각하시면 됩니다^^
안녕하세요. 너그러운악어273입니다.
마가린은 식물성 지방으로 만들고 버터는 동물성 지방으로 만들어 집니다. 풍미외 큰차이는 없습니다.
안녕하세요. 당신의 질문 나의 행복이입니다. 원재료의 차이라고 보시면 됩니다. 버터는 동물성기름을 기본 성분으로 만들어 진것이고 비쌉니다. 마가린은 비싼 버터의 대체품으로 식물성 유지로 가공되어 진다고 알고 있습니다. 몸에는 버터가 덜 해롭다고 알려져 있습니다
