마가린과 버터의 차이는 뭔가요?

Question

마가린과 버터의 차이는 뭘까요?

요즘은 버터를 많이 먹지만 예전에 빵구울때는 마가린을 많이 먹었던거 같아요.

맛도 비슷하고 냄새도 비슷한데 금액만 다른거 같은 느낌입니다.

Answer 1

안녕하세요. 조용한문어80입니다.

버터는 우유로 만들어 것입니다.

마가린은 식물성 지방을 고체화 시켜 만든 것입니다.

​버터와 마가린은 맛과 풍미에도 차이가 있습니다.

보통 버터가 깊은 맛과 풍미가 좋고, 마가린은 특유의 향이 있습니다.

버터와는 다르게 마가린은 제조 과정에서 트랜스지방이 생성되어 몸에 좋지는 않을 것이라는 평도 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 유능한키위289입니다.

마가린과 버터 둘 다 고체 상태의 기름이지만 버터는 우유 기름 100%, 마가린은 식물성 기름 + 우유 맛 향이라고 생각하시면 됩니다.

그래서 마가린보다 버터가 비싸다고 생각하시면 됩니다^^

Answer 3

안녕하세요. 너그러운악어273입니다.

마가린은 식물성 지방으로 만들고 버터는 동물성 지방으로 만들어 집니다. 풍미외 큰차이는 없습니다.

Answer 4

안녕하세요. 당신의 질문 나의 행복이입니다. 원재료의 차이라고 보시면 됩니다. 버터는 동물성기름을 기본 성분으로 만들어 진것이고 비쌉니다. 마가린은 비싼 버터의 대체품으로 식물성 유지로 가공되어 진다고 알고 있습니다. 몸에는 버터가 덜 해롭다고 알려져 있습니다