떡볶이를 더욱 맛있게 해줄 특별한방법?
같이 넣었을때 맛있게 해줄 재료나
같이 먹었을때 맛있는 것이 있으면 알려주세요
늘 똑같은 방법으로만 하니까 지겹네요
특별한 방법 있을까요?
안녕하세요. 항뽀글입니다.
대표적으로 어묵은 꼭 들어가야 하며, 거기에 양배추나, 매운 청양고추 한두개 더 넣으면 칼칼하니 맛있습니다.
마직막에 삶은 라면을 얹어 주고, 계란 삶은 거 있으면 넣어 주세요
안녕하세요. 뽀얀굴뚝새243입니다.
떡볶이
재료: 밀떡, 대파, 어묵, 고추장, 물엿, 케찹, 간장, 라면사리
멸치육수 : 다시마, 무, 대멸치
양념장은 육수에 혼합하여 냉장숙성하면 맛이 좋아짐
육수가 끓으면 양념장을 풀고 어묵을 넣고 떡과 대파를 넣고
국물이 걸죽해지면 불을 끈다.
기호에 따라 만두, 삶은 계란, 쫄면 등을 넣어도 좋음
안녕하세요.
초딩 자녀에게 늘 해주는 떡볶이입니다~
설탕과 떡을 먼저 조리하는 것이 단맛을 더 올리는 순서이고 그 다음 짠맛을 내는 고추장 또는 간장을 넣으시길 바랍니다~ 부가적으로 대파와 양파 멸치장국,미원 등은 감칠맛을 내주는 특별재료인데요~
떡볶이의 생명은 무엇보다 말랑 말랑 쌀떡과, 맛있는 어묵이 다 이기때문에 너무 저렴한 밀떡이나 어묵은 맛이 덜하기 때문에 중요한 떡과 어묵을 잘 고르시는 게 중요합니다~
맛있는 떡볶이 드세요^^
안녕하세요. 순박한동박새201입니다.
맛국물(멸치 또는 띠포리? 대파 다시마 무 등)과 고추장이 가장 중요합니다.
맛국물에 고추장 적당히 풀고
대파 양배추 당근 썰어넣고 끓을 때
떡사리와 불려놓은 당면사리 넣고 익히면 끝.
기호에 따라 맞술 첨가.
라면사리는 3분의 2쯤 따로 삶아 찬물에 헹군 뒤
떡사리 반쯤 익을 때 넣어 드세요.
