캐나다산 돼지고기를 샀는데 너무 질겨요. 양념에 재워 놓으면 괜찮을까요?
보통 삼겹살이 질기지는 않은걸로 알고있는데, 캐나다산이라서 그럴까요? 질겨도 매우 질겨요. ㅜㅜ 이미 잘라진 거라 삶기도 그렇고 양념을 부어 놓으면 연해 질까요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 한적한오솔길에서만난청솔모입니다. 돼지고기를 앙념해서 재울때는 키위과일을 갈아서 고기양념에 넣어서 재워두면 고기의 육질이 부드러워진다고 합니다.
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캐나다산 돼지고기를 샀는데 너무 질겨요. 양념에 재워 놓으면 괜찮을까요?