카놀라유.올리브유.포도씨유.식용유 음식할때 용도는 어떻게 되나요?

Question

음식할때 기름중에 식용유. 올리브유. 카놀라유. 포도씨유의 용도는 어떻게 되나요?

특히 튀김이나 부침을 할때 어떤기름을 사용해야 할까요?

Answer 1

안녕하세요. 말끔한자라19입니다.

딱히 용도가 정해진 것은 아닙니다. 전을 부칠때도 아무거나 상관없어요. 하지만 건강에는 올리브유나 포도씨유가 좋습니다.