김치의 신맛을 설탕 대체당으로도 잡을 수 있나요?
요즘 설탕보단 알룰로스같은 설탕 대체당으로 요리를 해먹던데 김치 요리에 빠질 수 없는 게 설탕이잖아요?
설탕 대신에 대체당을 넣어도 김치의 신맛을 잡아줄 수 있나요?
아니면 설탕 대신에 대체할 게 따로 있을까요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 엄격한쏙독새144입니다.
네 대체당으로 신맛을 잡을수가 있습니다
대체당으로는 여러가지가 있을텐데..
스테비아: 식물에서 추출한 천연당으로 설탕보다 훨신 달지만
칼로리는 거의 없습니다
자일로톨: 대체당중 하나로 칼로리가 낮고 치아건강에도 도움이 됩니다
