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증류주와 희석주는 무슨 차이가 있나요?
증류주와 희석주는 무슨 차이가 있나요?
소주에는 증류주가 있고 희석주가 있다고 들었는데요.
이둘은 어떤차이가 있는지 궁금합니다.
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 부유한여치176입니다.
소주는 증류주와 희석주가 있는데 만드는 방식에서 차이가 납니다.
곡식을 이용해 만드는 증류주, 알콜을 물과 첨가물을 희석해 만드는 희석주가 있죠.
보통 식당에서 마시는 5,000원짜리 소주는 대부분 희석주이고, 증류주는 보통 전통주로 판매합니다.
요 근래에는 젊은 세대를 겨냥한 증류주도 있습니다. 원소주 같은.
안녕하세요. 위용있는굴뚝새81입니다.
증류주와 희석주는 모두 발효시킨 술이지만, 증류주는 증류를 통해 알코올 함량을 높이고, 희석주는 물을 섞어 알코올 함량을 낮춥니다. 증류주는 희석주에 비해 알코올 함량이 높고, 맛이 진하며, 향이 강합니다.