햄버거는 누가 만듬 음식인가오
햄버거를 처음으로 만든 사람은 누구 인가요 언제부터 햄버거 먹기 시작 햇는가요 우리나라에서는 언제 부터 들어오기 시작햇나요...
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 산뜻한코끼리228입니다.
햄버거의 유래에 대해 알려드립니다.
독일의 함부르크를 중심으로 활동하던 상인들이 지난날 몽골에서 독일로 가져온 음식이었던 타르타르 스테이크를 모방하여
그 지역 요리사가 다진 육회를 재료로 반죽하여 뭉친 것을 불에 구운 것으로 햄버그 스테이크 또는 '함부르크 스테이크'라고
불렸다고 합니다.
18세기 초 미국으로 이민온 독일 출신 이민자들에게서 이 스테이크가 미국에서 널리 알려지면서 함부르크에서 온 스테이크라는
이름인 햄버그 스테이크(Hamburg steak)로 불리게 됬다고합니다.
이후 미국 각지에서 햄버그 스테이크를 사용하여 햄버거라는 요리가 유행하게 되었는데 시초에 대해서는 많은 주장이 있을 뿐
정확히 누가 어디서 시작했는지는 알 수 없다고하네요. 햄버거의 시초를 둘러싼 주장 중 가장 유명한 것으로는 1904년
세인트루이스 박람회 때 한 요리사가 샌드위치를 만들던 중 너무 바쁜 나머지 함부르크 스테이크를 일반 고기 대신
샌드위치 빵에 넣어 판매한 것이 오늘날 햄버거의 시초라는 설이 있습니다.
한국에 햄버거가 처음 전래된 것은 한국전쟁 때 파병 미군들이 미군부대 인근에서 미국식 햄버거를 만들어 먹었던 것이
퍼지면서 먹게되었다고 합니다.