초기 당뇨와 고혈압이 있는 분께 어떤 식단이 좋을지 궁금합니다. 생활 속에서 꼭 피해야 할 음식과 건강에 도움이 되는 음식을 알려주세요! 또 식재료의 어떤 성분이 나쁘고 도움이 되는지도 알고 싶습니다.
안녕하세요. 이재호 영양사입니다.
당뇨의 경우 단순당 섭취조절이 1순위이며,
일반 백미를 먹기보다는 잡곡밥을 먹거나 빵대신 호밀빵을 먹는 등 식이섬유 섭취량을 늘려야합니다.
요리를 할때는 설탕대신 스테비아를 이용해보세요.
혈압의 경우 나트륨 섭취조절이 1순위 입니다.
가능하다면 나트륨 섭취를 줄이기 위해서 간을 최대한 약하게 해주세요.
그리고 나트륨 배출을 돕는 칼륨이 풍부한 두부, 바나나, 양배추 등을 자주 섭취해주세요.
