안녕하세요. 김기태 인문·예술전문가입니다.
오곡잡량은 제공하는 열량이 육류보다 매우적고 생식이 불가능하여 취사도구가 필요합니다. 그래서 보급부대가 필요하고 수많은 전투가 보급문제로 실패한 경우가 많았습니다. 그러나 몽고군은 보급면에서 유로음식으로 물을 부으면 바로 우유로 변하고 건육은 독특한 비밀무기가 되어 신선한식물로 변한 것입니다. 몽고인들의 우유는 산화 후 응고하여 요구르트로 만들어 경화로 양간등으로 내락이라하여 건두부처럼 변합니다. 그러나 영양가치가 높고 포만감을 주어 보존과 휴대도 용이하여 물만으로 곧 즉석음식으로 변합니다. 몽고마도 지형적응능력이 강하고 인내심도 강해 풀을 먹고 소화능력도 좋아 악조건도 체질적으로 이겨냅니다. 몽고 기병의 승리요인은 환경극복에서 온 용맹과 인내심 보급의 간단함과 잔인한 도살로 가장 관건인 것은 정복지에서 병력을 간단없이 보충하여 원정이 가능했던 것입니다.
