추석선물 여러가지 과일중 사과는 따로 놓아야 하는 이유는요?
추석이라 여러가지 과일이 선물로 들어 왔는데요 다른 과일들이 사과와 같이 있으면 다른 과일들이 누렇게 되거나 반점이 생길수 있다고 하는데 원인이 무엇일까요?
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 궁금증 효자손입니다.
사과를 다른 과일과 함께 보관하면 다른 과일들이 누렇게 되거나 반점이 생기는 원인은 에틸렌 가스에 있습니다. 사과는 에틸렌 가스를 방출하는데, 이 가스는 주변 과일들에 영향을 미칠 수 있습니다. 에틸렌 가스는 과일과 꽃의 노화 및 숙성을 촉진시키는 기능을 합니다. 그러나 과일들의 숙성과 노화 과정은 서로 다를 수 있으며, 이로 인해 다른 과일들이 사과의 에틸렌 가스에 노출될 때 문제가 발생할 수 있습니다.
에틸렌 가스의 영향으로 다른 과일들이 누렇게 되거나 반점이 생기는 것은 과일의 민감도에 따라 다를 수 있습니다. 특히, 바나나, 배, 복숭아, 토마토 등은 사과의 에틸렌 가스에 상대적으로 민감하며 영향을 받을 가능성이 높습니다.
따라서 추석 선물로 다양한 과일을 보낼 때, 사과와 다른 과일을 따로 보관하거나, 사과와 함께 두려면 과일들을 각각 포장하여 에틸렌 가스의 전파를 방지하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 과일들이 더 오랫동안 신선하게 유지될 것이며, 누려진 과일을 방지할 수 있습니다.