생활
갈변한 사과는 먹어도괜찮은가요?
갈변한 사과를 먹는데 맛이 약간 누린내가 나더라고요
갈변한 사과를 먹어도 괜찮을가요?
깍아놓고한시간밖에 안지났는데 갈변이 되네요.
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 의로운흑로39012입니다. 갈변은 산소와 접촉하여 생기는 현상입니다. 오래 밖에 둔것이 아니라면 드셔도 문제는 없습니다.
안녕하세요. 방구는나가서입니다.
갈변 된 사과를 먹게 되면 체내 활성산소가 생성되어 세포의 재생을 방해할 수 있습니다.
갈변이 일어난 곳은 도려내고 드시는게 좋아요.