갈변한 사과를 먹는데 맛이 약간 누린내가 나더라고요
갈변한 사과를 먹어도 괜찮을가요?
깍아놓고한시간밖에 안지났는데 갈변이 되네요.
안녕하세요. 의로운흑로39012입니다. 갈변은 산소와 접촉하여 생기는 현상입니다. 오래 밖에 둔것이 아니라면 드셔도 문제는 없습니다.
안녕하세요. 방구는나가서입니다.
갈변 된 사과를 먹게 되면 체내 활성산소가 생성되어 세포의 재생을 방해할 수 있습니다.
갈변이 일어난 곳은 도려내고 드시는게 좋아요.
