사과의 갈변 현상을 방지하는 방법이 궁금합니다.

Question

사과를 깎아서 먹을 때 바로 먹지 않고 일정 시간이 지나면 사과가 갈색으로 변해 보기 좋지 않은데요. 그래서 궁금해진 점인데 사과의 갈변 현상을 방지하는 방법이 궁금합니다.

Answer 1

질문하신 사과의 갈변 현상을 막는 방법에 대한 내용입니다.

사과의 갈변을 막기 위해서는

물에다가 설탕을 녹여서 그 물에 담가두면

갈변을 막을 수 있다고 합니다.

Answer 2

안녕하세요^^

사과는 껍질을 깎아 놓으면 갈변이 생기더라구요

랩으로 둘러 싸서 냉장고에 보관을 하면 갈변현상이 덜 생깁니다^^