저거는 오징어 한조각이 맞는거 같네요ㅎㅎ
근데 이렇게 얇게 썰어서 국물에 푹 담가두니깐 식감이 전복하고 비슷해 보이죠
오징어를 이렇게 얇게 썰면 쫄깃하면서도 부드러워서 짬뽕에 딱이구요
이제 국물에 푹 익혀져서 말랑말랑한 식감이 생기는데 그래서 버섯인가 하는 착각이 들 수도 있답니다
근데 짬뽕집마다 오징어 써는 방법이 조금씩 달라서 어떤데는 링으로 썰고 어떤데는 이렇게
사선으로 얇게 썰어서 넣기도 하죠
오징어는 신선도가 생명인데 이렇게 탱글탱글한거 보니 신선한 오징어 쓴게 확실하네요~
신선한 오징어가 들어간 짬뽕이라 이제 국물도 시원하고 깔끔할거에요..!