메밀, 모밀과 다른 재료인가요?

메밀국수와 모밀국수는 어떻게 다른가요?? 일식집가면 채반에 국수나오면 찬국물에 넣었다먹는거 있잖아요
그걸 무슨국수라고 부르나요