안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
마가목은 쌍떡잎식물에 속하는 장미과의 낙엽 소교목으로, 작은 키 나무입니다. 이 나무는 최대 8m까지 자라며, 나무껍질은 회갈색을 띠고 있습니다. 잎은 어긋나며 깃꼴로, 작은 잎은 피침형의 긴 타원형으로 끝이 뾰족하고 가장자리에 뾰족한 톱니가 있습니다. 또한, 작은 잎의 양면에는 털이 없고 뒷면은 녹색인 특징이 있습니다.
마가목 열매는 당뇨 관리에 도움이 되는 성분을 포함하고 있는데요. 연구에 따르면, 이 열매는 인슐린 감수성을 개선하고 혈당 수치를 안정화하는 데 도움을 줄 수 있다고 합니다.