다이어트후에 찾아오는 요요현상은 왜발생되나요?

간헐적단식후 (하루두끼)정도먹고 간식은 절대안먹고 다이어트진행해서 살이빠졌었는데 요요현상이 와서 살이 다이어트전보다 더 쪘습니다. 요요현상은 왜 오는거고 방지방법이 있나요?