대방어는 맛이 어떤가요? 방어철이라 티비출연을 많이 하네요.
요즘 방어철이라 하는데 평소 회를 즐겨먹는편이 아니라 그런지 방어는 먹어보질 못했는데요.
맛있다는 분들이 많아서 먹어볼려는데 어떤맛인가요? 참치회랑 비슷한가요?
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 바다사랑입니다.
모양은 참치 비슷하지만 맛은
차이가 많죠...
제주 사람들은 방어를 잡어도
절반에서 뱃살 부위만 먹고 지느러미
쪽은 안먹는다고 합니다.
재철 횟감으로 드시긴 괜찮고요~
묵은지 세척 후 상추대신 드시는게
맛있다고 합니다.