평소 회를 너무 좋아합니다
겨울철에만 먹을 수 있는 방어도 좋아하는데 저번에 시키려고 보니 소방어와 대방어가 있더라고요
둘 다 먹어본 적이 있긴 한데 둘의 차이점은 뭘까요?
안녕하세요. 재빠른거북이47입니다.
방어는 크기에 따라서 소방어(2kg 미만), 중방어(2~4kg), 대방어(4kg)으로 구분하며, 겨울철 그리고 크기가 클수록 맛이 좋아 겨울철 대방어는 인기가 좋은 어종입니다.
