막걸리는 보통 유통기한이 짧은 것으로 알고 있었는데요.
요즘나온 막걸리들은 유통기한이 꽤 길더라구요.
이렇게 유통기한이 제각각인 이유가 있을까요?
안녕하세요. 영리한느시128입니다.
생막걸리의 최고 유통기간은 한달정도인데 발효식품이기 때문에 그 이상 되어도 보관만 잘한다면 먹어도 큰 문제는 일어 나지 않는다고 합니다.
유통기한이 한달이 넘는 제품은 살균 또는 멸균막걸리로 보시면 됩니다.
