요즘에는 생크림이 들어간 빵이나 음식이인기가 많은대요. 생크림은 동물성이랑 식물성으로 나뉘던대 식물성,동물성의
차이가 뭔가요?
안녕하세요. 그리운물수리18입니다.
생크림의 경우 우유에서 유래된 원료로 제조되는 경우가 대부분인데 따라서 이는 동물성 생크림입니다.
식물성 생크림은 말 그대로 동물유래 원료를 식물유래 원료로 대체 하여 만든 생크림입니다.