얼마 전 유튜브를 보면서 물을 냉동실에 두었다가 뚜껑을 따고 흔드니 얼음으로 변하는 과정을 보았습니다. 그것이 정확히 무엇인지 어떤 원리인지 알 수 있을까요? 과냉각현상이라고는 하던데 충격에 의해 그렇게 어는 것이 왜 그런지 궁금합니다
