제사를 지낼 때 상어고기를 같이 올리는데요.
상어고기는 어떠한 영양성분이 들어 있는지 궁금합니다.
섭취시 어떠한 효능이 있는지도 같이 답변 부탁 드립니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
대부분 상어고기 같은 경우는 수분이 많이 들어있고 단백질이 대부분 입니다 다른 영양소는 생각보다 적습니다.
그런데 단백질섭취를 위해서 드시는 것은 조금 자제 할 필요가 있습니다 워나 상위 계층에 있는 물고기라서 생물 농축에 대한 위험성도 있기 때문입니다.
