에리스리톨이란것은 무엇 인가요?
요즘은 새로운 상품들이 계속 나와 모르고 살았던것들이 많은데요.
식품 첨가제로 알고 있는 에리스리톨이란 무엇인지 궁금합니다.
안녕하세요. 수려한백로159입니다.
에리스리톨은 천연 당알코올 종류의 하나로, 다양한 식물에서 발견되는데, 일반적으로 상업적으로 판매되는 에리스톨의 경우 대부분 옥수수에서 추출합니다. 일단 에리스리톨은 설탕에 살짝 못미치지만 어느 정도의 단맛을 낼 수 있습니다. 그와 동시에 칼로리가 거의 없다는 것이 특징이라서, 단맛은 유지하면서도 살이 찌지 않는 다이어트 식품에 자주 사용되는 첨가물이죠.
일반적으로 에리스리톨은 우리 몸이 소화시키기 어렵기 대부분 그대로 배출되며, 혈당이나 인슐린 수치에 거의 영향을 주지 않습니다. 따라서 당뇨병 환자들이 설탕 대신으로 사용하기도 합니다. 그 밖에 충치 형성을 억제하는 효과가 있기 때문에 설탕을 대신해서 사탕이나 탄산음료 등의 식품 첨가물로 사용되기도 합니다.
그렇다 하더라도 에리스리톨을 과다 섭취할 경우에는 소화불량이나 설사 등의 부작용을 유발할 수 있기 때문에 적정한 수준에서 섭취해야 합니다.
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
에리스리톨도 여러가지 인공 감미료 중의 하나입니다.
설탕을 대체하기 위해 사용하는 흡수율이 낮아서 섭취하는 칼로리를 줄이는 인공감미료입니다.
안녕하세요. 겸손한파리273입니다.
과일과 발효식품에 함유된 천연 당 알코올 입니다
저칼로리 천연 감미료로 알려져 있으며 설탕보다 단맛이 70프로 정도여서 다이어트에 좋다고 알려져 있습니다
우리몸에 흡수되지 않고 바로 배출되는데 과다복용하게 되면 위장내 가스를 유발하여 복부팽만감이 생길수 있으니 과다복용하지 않아야합니다