에리스리톨은 몸에 안좋은 성분인가요?
가끔 제로 음료수 뒤의 영앙정보를 보면 설탕 대신 에리스리톨이라는 성분이 들어있는데 몸에 안좋을까요? 아스파탐은 들어봤어도 에리스리톨은 생소하네요
안녕하세요. 최동욱 약사입니다.
에리스리톨도 칼로리가 적고 충치를 일으키지 않는 감미료입니다. 안전성에 대해서는 식약처에서 검사를 하기 때문에 걱정하지 않으셔도 됩니다.
안녕하세요. 양은중 약사입니다.
에리스리톨도 단맛을 내는 역할을 합니다.
몸에 안좋기 보다는 당뇨가 있으신 분들에게 설탕대용으로 사용가능합니다.
안녕하세요. 김민경 약사입니다.
에리스리톨은 자일리톨, 소르비톨 등과 같은 일종의 당알코올로,
1848년에 스코틀랜드 화학자 존 스텐하우스(John Stenhouse)
가 처음으로 발견했습니다. 이 성분은 일부 과일과 채소 그리고 효 모 등 발효 식품에서 자연적으로 발생하는데, 지금처럼 대체 감미 료로 부상한 것은 1990년대 일본에서 상품으로 개발한 이후부터 랍니다. 나온 지는 30년 쯤 되었지만 근래 들어 웰빙 붐과 함께 상 당한 인기를 누리고 있습니다.
에리스리톨은 일반적인 방식으로 사용할 때 대체로 안전하답니 다. 하지만 이것은 본인의 상황에 따라 다를 수 있습니다.
한 번에 많은 양을 섭취하면 복통, 설사, 복부팽만, 가스 등 완하제 와 같은 문제를 일으킬 수 있답니다.
드물지만 알러지 반응이 있을 수 있답니다. 특정 식품에 알러지가 있고 에리스리톨을 처음 먹는 것이라면 소량 섭취 후 지켜보는 것 이 좋을 것입니다.
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안녕하세요. 송정은 약사입니다.
에리스리톨은 저칼로리 감미료로 단맛을 내지만 칼로리가 낮고 당수치를 올리지 않아 당뇨환자도 섭취가 가능합니다. 천연 물질로 비교적 안전하나 과다 섭취사 복통 및 설사를 유발할수 있기에 주의를 요합니다.
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