이연복 밀키트 제품은 어디서부터 문제일까요?

Question

이연복 밀키트를 평소에 자주 시켜먹는 입장에서 이번에 이연복 국밥에 대장균이 기준치 초과하여 대량 검출됬다고 하니 너무 놀랐습니다. 이연복 이름을 걸고 사업을 하는 건데 이렇게 문제가 생길수도 있나요? 이런적은 거의 보지 못해서요~

Answer 1

이연복 밀키트에서 대장균이 기준치의 25배가 검출되었습니다.

문제는 생산 과정에서 위생 관리가 제대로 안 된 게 원인일 가능성이 높습니다.

브랜드 이름이 강하긴 하지만, 식품 안전은 항상 최우선이니까요.

이번 일은 예외적일 수 있지만, 앞으로 더 엄격한 검사가 필요하겠어요.

걱정 마시고, 믿고 먹던 제품이라면 회사에 문의해서 자세한 설명 듣는 것도 좋겠어요.

Answer 2

아무래도 제조 과정이나 유통단계에서 위생관리가 제대로 안됐을 가능성이 높다고 봅니다 밀키트는 여러 업체가 제조하고 유통하다보니 한곳에서만 문제가 생겨도 전체가 영향받을수 있거든요 그리고 이연복 셰프 본인이 직접 제조과정을 다 관리하기는 어려우니까 OEM업체 쪽에서 위생관리를 소홀히 했을듯합니다 질문자님도 당분간은 조심스럽게 드시는게 낫다고 생각됩니다.

Answer 3

이연복 밀키트에서 대장균이 기준치 초과된 것은 제조와 유통 과정의 위생 관리 실패 가능성이 큽니다. 이연복 셰프는 브랜드만 제공하고 실제 제조는 위탁 업체가 담다하는 경우가 많아 해당 업체의 위생, 품질 관리 미흡이 주된 원인일 수 있습니다. 이름값이 있어도 철저한 관리 없으면 이런 일이 발생할 수 있습니다