부추전을 할때 속재료가 온전히 붙어있게 뒤집을수있는 방법이나 요령없나요? 맛있게 하고는 싶은데 영 모양이 제대로 잡히지 않네요
뒤집는건 연습을 많이해보셔야합니다. 반죽의 크기를 줄여보거나 조금더 큰 집개로 시도해보는것도 좋은 방법입니다! 기름의 양도 적당히 둘러주세요.
부추전이고 모든전은 불 조절이 가장 중요합니다~~쎈 불로 하지마시고 약한불로 하시면 예쁜 모양이될수있어요~~~~~~~~~
