조림용 멸치 먹는데 지글지글 뭐가 씹히는데 무엇인지 아시나요

조림용 멸치 사서 먹는데요 뭐가 지글지글 씹히는데. 먹어고 되는건가요? 멸치몸에 모래가 들어갈수도 있나요? 느낌이 모래같이 씹히는데 한두개가 아니라서...왜그런건지 모르겠네요.

    2개의 답변이 있어요!

    • 안녕하세요. 떡뚜꺼삐입니다.

      멸치는 바다에서 잡아서 바로 말리는게 아니라 첫단계로 찜솥에 넣고 찝니다.

      그리고 햇볕에 말리는데 건조 과정에서 위생적으로 말려야 하는데 이 과정이 좀 께름칙하지요.

      잘 건조시키기 위해서 휘젓거든요.

      이럴때 건조시키는 장소에 바람이 불면 모래가루나 흙가루가 들어갈 수 있지요.

      님이 지근지근 씹히는것은 그런 모래가루가 아닌가 싶네요.

      감사합니다.

    • 안녕하세요. HKS7358입니다.

      멸치는 조림용으로 많이 사용되는 해산물입니다. 멸치 몸에 모래나 이물질이 들어갈 수 있는 가능성은 있지만, 보통은 정제된 상태에서 판매되므로 이런 경우는 드뭅니다.

      지글지글한 느낌과 모래 같이 씹히는 느낌은 멸치의 특성 중 하나일 수 있습니다. 멸치는 작고 바삭바삭한 식감을 가지고 있으며, 그 특징 때문에 씹을 때 살짝 지글거리는 느낌을 줄 수 있습니다. 이런 특성은 멸치가 건조되고 소금에 절여져 있는 과정에서 발생할 수 있습니다. 이것은 일종의 식감이며, 멸치가 상하지 않았다면 먹어도 안전합니다.

      그러나 지글거리는 느낌이 한두 개가 아니라 여러 개라면, 모래와 같은 이물질이 포함되어 있는 것일 수 있습니다. 이런 경우에는 멸치를 세척하거나 다른 상품과 교환하여 문제를 해결하는 것이 좋습니다.

      식품의 품질은 제조 및 가공 과정에서 많은 요소에 영향을 받기 때문에 이러한 상황이 가끔 발생할 수 있습니다. 식품을 구매할 때는 안전한 상태인지 확인하고, 문제가 있는 경우 상점이나 제조업체에 문의하여 해결책을 찾는 것이 좋습니다.