두릅에 원래 가시같은게 붙어있나요?

Question

처갓집에 가니깐 반찬으로 두릅도 주시던데, 두릅 표면에 가시같은게 붙어있던데 두릅표면에 가시같은게 붙어있나요? 아니면 두릅이 아닌건가요?

Answer 1

안녕하세요. 하늘하늘하늘나는하늘다람쥐입니다.

요즘 같이 두릅을 데처서 먹을 때는 가시가 있어도 데치면 부드러워 지기 때문에 먹어도 됩니다.

원래 두릅 나무엔 가시가 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 투명한숲제비211입니다.

네, 두릅(Dioscorea spp.)은 식물의 일종으로, 특히 중국과 한국 등에서 두릅 가시(Dioscorea polystachya) 또는 미나리두릅 가시(Dioscorea opposita)가 널리 재배되는 작물입니다. 이 식물의 뿌리 부분에는 가시같은 돌기가 붙어 있으며, 이것이 두릅 가시입니다. 두릅 가시는 두릅의 뿌리를 지키기 위한 자가 방어적인 구조물로서 기능하며, 이것이 두릅의 특징 중 하나입니다. 하지만, 일부 두릅 종류에서는 가시가 없을 수도 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 불같은개미새28입니다.

네~맞아요

가시가있어서손질할때는그냥데쳐서

찬물에서벗기면잘벗겨집니다

드릅향도좋고봄철보양식품입니다.

많이드세요

Answer 4

안녕하세요. 정중한해파리168입니다.

두릅 가시 손질 은 종류에 따라 크기가 크고 억센 가시가 있을 수 있는데 그런 것은 부드럽게 더 오래 데쳐주거나쌈용으로 상추와 함께 싸 먹기도 하는데~두릅 가시 손질 난 손질해 주고 싶다, 전에도 그냥 데쳐봤는데 까끌거려 싫었다 하시는 분들은 번거롭지만 장갑을 끼고 칼로 긁어주시면 된답니다.

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