생활
꽃게 손질 노하우좀 알려주세요.
한번도 직접손질해 본적이 없는데요. 인터넷봐도 쉬워보이지만 막상 하려하니 어려워보여 망설여지네요.
쉽게 할수있는 노하우 공유 부탁드립니다.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 나라아아아아아아아아앙입니다.
먼저. 칼로 꽃게의 배를 따라 윗부분을 잘라내고.젓가락을 이용하여 아가미와 내장을 제거하고.솔로 꽃게의 몸통과 다리를 깨끗하게 닦은 후
가위로 다리와입을 잘라주세요.
꽃게를 손질하는 방법입니다.
1. 먼저 꽃게를 냉동실에 30분 정도 넣어 굳힙니다. 이렇게 하면 꽃게가 잠들어있어 손질하기 쉬워집니다.
2. 손등 부분에 있는 넓은 모퉁이를 꽃게를 잡고, 손가락으로 꼬리 부분을 끌어당겨서 제거합니다.
3. 그 후, 손등에 남은 부분을 씻어내고, 손등의 쪽을 펴서 삼각형 모양으로 잘라내어 청소합니다.
4. 손질한 꽃게를 찬물에 담가서 불순물을 제거합니다.
이렇게 하면 손쉽게 꽃게를 손질할 수 있습니다.