갈변한 바나나 먹어도 될까요?

Question

마트에서 바나나를세일해서 2송이나 구매했더니 오래 보관을 못하겠네요..한송이는 먹었는데 다른 한송이가 점들이 생기고 물렀네요.. 색깔도 검게 변해있습니다. 버리기엔 아깝고 먹기에는 찝찝한데 어떻게 하는게 좋을까요?

Answer 1

안녕하세요. 새침한갈기쥐44입니다.

갈변은 상한것이 아니라 산소와 접족하면서 산화되서 나타나는 현상이랍니다.

그냥 먹기에 찝찝하다면 우유나 두유에 아이스크림을 넣고 함께 갈아서 스무디를 만들어서 드셔보시는건 어때요?