홍합은 다른 조개류와 달리 왜 해감이 필요없나요?
겨울이면 홍합탕을 꼭 끓여 먹는데요.
홍합은 다른 조개들이랑은 다르게
별도의 해감 과정이 필요없더라구요.
다른 조개들은 한번 해감을 했어도
집에서 해야하는 경우가 많은데
홍합은 왜 해감이 필요없는 건가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 날씬한라마카크67입니다.
홍합 사이에 수염(족사)이 붙어있으면 잡아당겨 떼어서 씻어 주셔야합니다. 다른 조개는 갯벌에서 채취해서 모래가 많아 해감을 해야 하지만 홍합은 족사(足絲)에 부착하여 서식해서 해감할 필요가 없어요 하지만 족사는 깨끗이 제거해서 씻어야 합니다.