막걸리. 소주, 맥주에 들어있는 알콜은 같은 성분의 알콜일까요?

Question

막거리와 맥주는 발효를 시켜 만들고

소주는 증류를 해서 만들잖아요.

그런데 여기에는 각각 일정수준의 알콜이 함유되어 있는데 이 알콜의 성분은 같은 것일까요?

Answer 1

안녕하세요. 팔팔한파리매131입니다.

소주ㆍ맥주ㆍ막거리의 제조과정만 다를 뿐 알코올 성분은 화학적으로 같지 않을까 생각됩니다.